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面粉行业添加剂无检测方法无监测现状亟需解

发布时间:2019-08-15 17:18:08

  生活中,很多人偏爱面食,所以面粉的质量安全备受关注。日前,国内多款面粉被曝含有增筋剂,而添加有毒的增筋剂,几乎成了面粉行业潜规则。为什么会出现这种问题面粉呢?原因之一就是:目前面粉行业面临的现状是:一来没有相应的检测方法,导致目前无法检测,二来是也没有相应的监测部门,是否超标使用,几乎全靠企业自律。 那么,该如何解决面粉行业遇到的如此现状呢?前瞻产业研究院分析指出:《食品安全法》作为卫生部标准的上位法,如果随着科技的进步,发现以前不能检测而目前来看存在风险的添加剂,卫生部的新标准作为下位法,应当遵守上位法的规定,进行随时更新。 前瞻产业研究院进一步指出,虽然国际相关机构允许这种可疑致癌物作为食品添加剂使用,但是任何国际组织都不对任何国家的食品安全负责,国际标准仅供参考不能照搬,所以才有这么多国家禁止偶氮甲酰胺作为食品添加剂。欧盟的态度是 如果国际标准与欧盟标准相比不能提供高标准人类健康保证,则国际标准只做参考 。 中国农业大学食品学院副教授范志红则表示,偶氮类物质可能会影响儿童对于微量元素的吸收。她认为,如果偶氮甲酰胺对面粉行业来说并不是必需品,那么应该禁止该添加剂的使用。

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