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螺丝肉的做法怎么做才美味

发布时间:2019-06-08 00:48:11
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螺蛳大家都知道,都吃过,味道很好。下面要给大家介绍的内容是:螺丝肉的做法 怎么做才美味,一起来看下吧!

螺丝肉的做法:

怎么做才美味:

原料:螺蛳,青辣椒

配料:蒜末,姜片,白酒,料酒

螺丝肉

步骤:

1.将螺蛳买回来养天,待充分吐出赃物。

清洗好的螺蛳放入锅中煮开,在用牙签挑出里面的螺蛳肉。

2.锅中烧热后,不需放油,将螺蛳放入锅中炒干水分。

3.炒的时候放入盐,待水分全部炒出来。装盘,锅洗净。

4.锅中放入茶油,将炒干的螺蛳肉放入锅中爆香。

5.待螺丝肉炒的变成微微的黄色,翻入姜片去腥,蒜末,白酒。

6.放入青椒,放入盐,料酒。

7.最后放入水焖煮,水分不要控的太干。水煮开一会就可出锅。

小技巧:

螺蛳肉用茶油炒更香,要放入青椒,白酒,料酒,生姜去除腥味。

螺蛳的营养价值:

钙质

螺蛳中的钙质含量其实是非常丰富的,每100克的螺蛳中含有大约156毫克的钙质,这在很多食物中算是含量比较高的了,所以对于正处于生长发育阶段的儿童、更年期女性、老人等都是可以通过适当的食用一些螺蛳这种方法进行补钙的。

矿物质

螺蛳中的矿物质种类以及含量是相当丰富的,有磷、镁、硒、铁、钾、铜等,这些矿物质元素对人体都有着非常重要的作用,例如硒与人体的长寿有关、铁与贫血有关等,而这些矿物质元素人体自身是无法合成的,所以适当的吃一些螺蛳,可以帮助我们补充矿物质元素。

蛋白质

螺蛳中的蛋白质含量并不算太高,每100克的螺蛳中仅有7.5克的蛋白质,但是螺蛳中的氨基酸种类却是非常多的,例如有异亮氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、亮氨酸等,其中有些氨基酸人体自身是无法合成的,被称为是必需氨基酸,所以食用螺蛳可以为人体补充种类丰富的氨基酸成分。

温馨小提示:

1、一般人群都是可以食用螺蛳的,特别是患有痔疮、水肿、黄疸、痢疾等疾病的患者,但是需要注意的是,脾胃虚寒、风寒感冒、女系月经期间以及产后都不适宜食用螺蛳。

2、在清明后不宜吃螺蛳,因为这个时候螺蛳里面可能会有虫,对人体健康不好。

3、死的螺蛳最好不要吃。

4、在煮螺蛳的时候,一定要将螺蛳煮熟透后再食用,以免防止病菌和寄生虫感染。

5、螺蛳不能和牛肉、冷饮、羊肉、蚕豆、猪肉等食物一起食用。

以上就是关于:螺丝肉的做法 怎么做才美味的分享,希望对你有帮助。

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