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学会照顾人从这道粥开始自制一碗暖胃的粥

发布时间:2018-10-31 13:40:34

学会照顾人从这道粥开始 自制一碗暖胃的粥

其实不会做菜没关系,人生有限,很多事都分优先级。但如果说做饭中有一样东西的优先级比较高高,我觉得那一定是 粥。独自一人在外而胃口不佳日子,或是身边最亲近的人生病的日子,用一道好吃又好消化的粥来温暖胃,就像曾经家人给你做的那样。

而简单的白粥里放了皮蛋和肉末,就像换了个人格,咸香又口感丰富,再放上一个流油的咸蛋黄,一天都在美味的温暖中度过了。

酥饼:我舔一口,就一口。

* 做法 *

1、里脊肉碎块加适量盐、黑胡椒和料酒拌匀,放少许水淀粉至略粘稠,入冷藏室放置15分钟。

2、将腌制好的肉放入开水锅中煮至肉变白,捞出备用。

3、米淘净后浸泡半小时,米和水1:10,锅中先烧开水,下米,可加一勺油(更香)。大火煮沸后,中火煮至水呈米浆色,再小火煮至粘稠。

4、倒入腌制好的肉块、姜末和皮蛋,加适量盐搅拌,煮分钟。

5、出锅前加一勺香油,撒葱花。

白粥和流油的咸蛋黄是绝配!

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