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红烧排骨莲藕怎么做莲藕的做法

发布时间:2019-06-09 20:03:00
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莲藕怎么做好吃,如何做红烧排骨莲藕,现在就来看看它的具体做法介绍吧。

红烧排骨莲藕

食材

主料

排骨 500g

莲藕 500g

辅料

油 适量

盐 适量

蒜片 10g

白糖 10g

老抽 20ml

生抽 25ml

料酒 20ml

鸡精 适量

香油 适量

做法

1.莲藕去皮切块用清水浸泡备用。

2.排骨冷水入锅焯烫过凉备用。

3.炒锅倒油爆香蒜片

4.倒入排骨饭翻炒片刻。

5.淋入料酒炒香。

6.加入白糖继续翻炒。

7.加入老抽和生抽翻炒。

8.然后加入适量的清水。

9.加盖大火煮开小伙炖煮30分钟。

10.再放入藕块继续炖烧20分钟。

11.汤汁半干加少许盐,淋入香油,加少许鸡精。

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